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Entrées

GYOZAS DE LEGUMES D’AUTOMNE, BOUILLON PARFUMÉ AU GINGEMBRE ET AU SOJA

AUTUMN VEGETABLE GYOZAS, GINGER & SOY SCENTED BROTH


*poisson

15,00€
TARTARE DE BAR, PERLES DE YUZU ET SAUCE AGRUMES

SEABASS TARTARE, YUZU PEARLS AND CITRUS SAUCE


*Gluten, Soja, sesame

15,00€
DEMI-CAMEMBERT RÔTI, FONDUE D’ÉCHALOTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE

ROASTED HALF-CAMEMBERT, SHALLOT FONDUE WITH BALSAMIC VINEGAR


*Lactose, gluten

14,00€
~ VELOUTÉ DE POTIMARRON, CRÈME DE CHÂTAIGNE ET ÉCLATS DE NOISETTE

~PUMPKIN VELOUTÉ, CHESTNUT CREAM AND HAZELNUT CHIPS


* lactose, fruits à coques, gluten

13,00€
~ CARPACCIO DE BETTERAVE, FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS, GRENADE ET SAUCE AUX HERBES

~BEETROOT CARPACCIO, FRESH GOAT CHEESE, POMEGRANATE & HERB SAUCE


* lactose, gluten

13,00€

Plats - Main Course

EPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H

LAMB SHOULDER TO SHARE FOR TWO, CONFIT IN 12 HOURS


* Légère trace de gluten 

64€
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL

LAMB SHANK ROASTED FOR 10 HOURS WITH THYME & GARLIC


*Légère trace de gluten 

28€
FILET DE BŒUF, SAUCE CHIMICHURRI

BEEF FILLET, CHIMICHURRI SAUCE


*Lactose, crustacé 

27€
FILET DE BAR RÔTI, PURÉE DE BUTTERNUT, SAUCE CAROTTE GINGEMBRE CORIANDRE

ROASTED SEABASS FILLET, BUTTERNUT PURÉE, CARROT-GINGER-CORIANDER SAUCE


*Poisson, lactose

25€
~ CURRY DOUX DE COURGES, BUTTERNUT, POIS CHICHES, LAIT DE COCO ET CORIANDRE, SERVI AVEC UN RIZ PARFUMÉ

~MILD CURRY SQUASH, BUTTERNUT & CHICKPEAS WITH COCONUT MILK AND CORIANDER, SERVED WITH FRAGRANT RICE


*lactose, gluten 

24€
~ RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS, ESCALOPE DE POULET, GIROLLES POÊLÉES AU PERSIL

~ CREAMY RISOTTO WITH MUSHROOMS, CHICKEN ESCALOPE PAN-FRIED GIROLLE MUSHROOMS & PARSLEY


* lactose, gluten 

23€

Desserts

COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE

MOLTEN CHOCOLATE CAKE & ITS VANILLA ICE CREAM


* Gluten, lactose, œuf 

11,00€
TARTE FINE, POIRES CARAMÉLISÉES, CRÈME LÉGÈRE À LA CARDAMOME

TARTE FINE, POIRES CARAMÉLISÉES, CRÈME LÉGÈRE À LA CARDAMOME 


*Gluten, lactose, œuf 

11,00€
CRÉMEUX MARRON, FINANCIERS, SIROP DE VANILLE, FÈVE TONKA & SA GLACE VANILLE

CHESTNUT CREAM, FINANCIERS, VANILLA SYRUP, TONKA BEAN & VANILLA ICE CREAM


* Lactose

11,00€
CAFÉ OU THE GOURMAND

GOURMET COFFE OR TEA 


*Lactose, gluten, fruit à coque

11,00€
~ ASSIETTE DE FROMAGES

~CHEESES PLATE


* Lactose

10,00€
~ FROMAGE BLANC FERMIER, COULIS DE KAKI ET ÉCLATS DE MERINGUE

~ FARMHOUSE FROMAGE BLANC, PERSIMMON COULIS & MERINGUE CHIPS


* lactose, œuf 

10,00€
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY)

ICE CREAM SUNDAE (2 SCOOPS OF YOUR CHOICE, WHIPPED CREAM)


* Lactose, excepté sorbets

6,00€

Formules

Seul les mets comportant ce symbole (~) rentrent dans nos formules

Only dishes with this symbol (~)

Fit into our formules

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Starter + Main Course OR Main Course + Dessert 

29€
Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main course + Dessert

36€

Menu du Brunch du samedi de 11h à 14h

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