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PASTILLA DÉCONSTRUITE AU CHÈVRE ET AUX FRUITS SECS, SAUCE VIERGE DE POMME GRANNY & SA SALADE

DECONSTRUCTED PASTILLA WITH GOAT CHEESE AND DRIED FRUITS, APPLE GRANNY VIERGE SAUCE AND SALAD


*gluten, lactose, fruits à coques 

15,00€
RILLETTE DE POISSON BLANC AU FROMAGE FRAIS AUX HERBES & SA SALADE DE CAROTTES

WHITE FISH RILLETTE WITH HERB FRESH CHEESE AND CARROT SALAD


*lactose

15,00€
ROULEAU DE PRINTEMPS À LA GAMBAS SAUCE AIGRE DOUCE CACAHUÈTE

SPRING ROLL WITH GAMBAS, PEANUT SWEET AND SOUR SAUCE


*crustacé, arachide

14,00€
~ OEUFS MAYONNAISE À LA FAÇON DU 26

~THE 26 VERSION OF EGGS MAYONNAISE


* oeuf, moutarde, lactose, gluten 

13,00€
~ VELOUTÉ DE POIREAUX RÔTIS AU CURRY, LAIT DE COCO & ORANGE SANGUINE

~LEEK VELOUTÉ, COCONUT MILK CURRY, ROASTED LEEK AND BLOOD ORANGE


* lactose

13,00€

Plats - Main Course

EPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H

LAMB SHOULDER TO SHARE FOR TWO, CONFIT IN 12 HOURS


* Lactose, fruits à coques, gluten  

64€
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL

LAMB SHANK ROASTED FOR 10 HOURS WITH THYME & GARLIC


*Lactose, fruits à coques, gluten  

28€
FILET DE BŒUF, SAUCE ROQUEFORT

BEEF FILLET, ROQUEFORT SAUCE


*Lactose, gluten, fruits à coques 

27€
DOS DE CABILLAUD RÔTI, TOMBÉE D’ÉPINARD CHARMOULA & TERRE D’OLIVE

ROASTED COD LOIN , SPINACH , CHARMOULA SAUCE AND CRISPY OLIVE POWDER


*Poisson, gluten, fruits à coques 

26€
~ SUPRÊME DE VOLAILLE ET SON JUS, FLAN DE CHAMPIGNONS, PICKLES DE CHAMPIGNONS

~POULTRY SUPREME WITH ITS SAUCE, MUSHROOMS FLAN, MUSHROOMS PICKLES


*lactose, œuf 

25€
~ CHOU FLEUR RÔTI AUX ÉPICES SAUCE YAOURT À L’HARISSA, PISTACHES, NOISETTES & SALADE D’HERBES

~ROASTED CAULIFLOWER WITH SPICES, YOGURT WITH HARISSA SAUCE, PISTACHIOS, HAZELNUTS AND HERBS SALAD


* lactose, fruits à coques 

24€

Desserts

COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE

MOLTEN CHOCOLATE CAKE & ITS VANILLA ICE CREAM


* Gluten, lactose, œuf 

11,00€
CLÉMENTINE POCHÉE GINGEMBRE & SA MOUSSE DE MASCARPONE, VANILLE ÉCLATS DE PISTACHES TORRÉFIÉES

POACHED CLEMENTINE WITH GINGER MASCARPONE MOUSSE VANILLA AND ROASTED PISTACHIO FRAGMENTS


*Lactose, fruits à coques 

11,00€
NOUGAT GLACÉ À LA FLEUR D’ORANGER, DATTES, AMANDES, PISTACHES, CARAMEL À L’ORANGE

ORANGE BLOSSOM FROZEN NOUGAT, DATTES, ALMONDS, PISTACHIOS, ORANGE CARAMEL


* Lactose, œuf, fruits à coques

11,00€
CAFÉ OU THE GOURMAND

GOURMET COFFE OR TEA 


*Oeuf, lactose, fruits à coques 

11,00€
~ FROMAGE MARINÉ À L’HUILE D’OLIVE AU THYM ET À L’AIL

~MARINATED CHEESE WITH GARLIC AND THYME OLIVE OIL


* Lactose

10,00€
~ TIRAMISU CLASSIQUE

~ CLASSIC TIRAMISU


* lactose, œuf 

10,00€
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY)

ICE CREAM SUNDAE (2 SCOOPS OF YOUR CHOICE, WHIPPED CREAM)


* Lactose, excepté sorbets

6,00€

Formules

Seul les mets comportant ce symbole (~) rentrent dans nos formules

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Fit into our formules

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Starter + Main Course OR Main Course + Dessert 

29€
Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main course + Dessert

36€

Menu du Brunch les Samedis, Dimanches & Lundis de 11h à 14h

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