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GAMBAS POELÉES, VINAIGRETTE ACIDULÉE, CRÈME D’AVOCAT À L’ECHALOTTE & CURCUMA

ROASTED PRAWNS, TANGY VINAIGRETTE, AVOCADO CREAM WITH SHALLOT & TURMERIC


*crustacé, lactose

15,00€
GASPACHO DE TOMATE CERISE AU BASILIC, BURRATA, PISTACHES TORRÉFIÉES

CHERRY TOMATO GAZPACHO WITH BASIL, BURRATA, ROASTED PISTACHIO 


*lactose, fruit à coque

15,00€
TARTE À L’OIGNON CARAMÉLISÉ, CHÈVRE FRAIS & SALADE

CARAMELIZED ONION TART, FRESH GOAT CHEESE & SALADCARAMELIZED ONION TART, FRESH GOAT CHEESE & SALAD


*Lactose, arachide, gluten

13,50€
~ CAROTTES RÔTIES AU MIEL DE ROMARIN, HOUMOUS DE BETTERAVE, HUILE NOISETTE CUMIN

~ROASTED CARROT WITH ROSEMARY HONEY, BEETROOT HUMMUS, SMALL HAZELNUT OIL, CUMIN


* fruit à coque, lactose, sesame

13,00€
~ PANACOTTA DE COURGETTE, SALADE FRAÎCHEUR

~ZUCCHINI PANACOTTA, FRESH SALAD


* lactose

12,00€

Plats - Main Course

EPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H

LAMB SHOULDER TO SHARE FOR TWO, CONFIT IN 12 HOURS


* Légère trace de gluten 

64€
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL

LAMB SHANK ROASTED FOR 10 HOURS WITH THYME & GARLIC


*Légère trace de gluten 

28€
PIECE DU BOUCHER (BOEUF) SAUCE DE LA CHEFFE

BUTCHER'S PIECE (BEEF) CHEF'S SAUCE


*Lactose (sauce)

27€
FILET DE DAURADE, PURÉE DE CAROTTES, PETTS LÉGUMES SAUCE BEURRE BLANC

SEA BREAM FILLET, CARROT PURÉE, LITTLE VEGETABLES WITH BEURRE BLANC SAUCE


*lactose, poisson, gluten

26€
SUPREME DE POULET, CRÈME AUX CÈPES & GALETTE DE POLENTA AU PARMESAN

CHICKEN SUPREME, PORCINI MUSHROOM CREAM & PARMESAN POLENTA DISCCHICKEN SUPREME, PORCINI MUSHROOM CREAM & PARMESAN POLENTA DISC


*lactose, gluten

25€
~ RISOTTO D’EPEAUTRE, CRÈME DE COURGETTES, FETA & BASILIC

~SPELLED RISOTTO, ZUCCHINI CREAM, FETA & BASILSPELLED RISOTTO, ZUCCHINI CREAM, FETA & BASIL


*lactose, fruit à coque 

24€
~ LA GARDIANNE DU 26

~THE 26’S BULL GARDIANE


* gluten

23€

Desserts

COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE

MOLTEN CHOCOLATE CAKE & ITS VANILLA ICE CREAM


* Gluten, lactose, œuf 

11,00€
POIRE POCHÉE AUX EPICES, CRÈME CHOCOLAT BLANC & PISTACHE, CROUTONS DE PAIN D’EPICES

POACHED PEAR WITH SPICES, WHITE CHOCOLATE AND PISTACHIO CREAM, GINGERBREAD CROUTONS


*Lactose, gluten, fruit à coque

10,50€
CAFÉ OU THE GOURMAND

GOURMET COFFE OR TEA 


*Lactose, gluten, fruit à coque

11,00€
~ ASSIETTE DE FROMAGES

~CHEESES PLATE


* Lactose

10,00€
~ CRÈME BRULÉE À LA FEVE DE TONKA

~TONKA BEAN CRÈME BRULÉE


* Lactose, fruit à coque, œuf 

9,00€
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY)

ICE CREAM SUNDAE (2 SCOOPS OF YOUR CHOICE, WHIPPED CREAM)


* Lactose

5,00€
LA TARTE AU CITRON DE MINA

MINA'S LEMON PIE


*lactose, gluten, fruit à coque, œuf 

10,50

Formules

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Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Starter + Main Course OR Main Course + Dessert 

29€
Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main course + Dessert

35€

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